ລູກຄ້າໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ກະປ໋ອງທີ່ອ່ອນໂຍນເພື່ອເຮັດອາຫານກະປ໋ອງສັດລ້ຽງຈຸດສໍາຄັນ

ການຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ hyperbaric ອຸນຫະພູມສູງ -spout retort pouchຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂ້າເຊື້ອ (121-125 ອົງສາເຊນຊຽດ) ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ປິດຢູ່ໃນອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອທີ່ມີຄວາມກົດດັນສູງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໃນເວລາຕົ້ມ 30-45 ນາທີທີ່ບໍ່ມີຄວາມກົດດັນຈາກພາຍນອກ (100 ອົງສາ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ drums ຫຸ້ມຫໍ່ອ່ອນເຮັດໃຫ້ຖົງເສຍຫາຍ.ຖ້າອຸນຫະພູມການຂ້າເຊື້ອບໍ່ພຽງພໍ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັດຕາເງິນເຟີ້ຂອງຖົງ.ດັ່ງນັ້ນ, ອຸປະກອນຂ້າເຊື້ອທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຂະບວນການຂ້າເຊື້ອຂອງຜະລິດຕະພັນແລະເງື່ອນໄຂການຂ້າເຊື້ອຖົງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກກໍານົດ, ການນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ການທົດສອບຂະບວນການຂ້າເຊື້ອ – ເນື້ອໃນຂອງເນື້ອໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດອຸນຫະພູມ, ເວລາ, ອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນແລະຫຼຸດລົງເສັ້ນໂຄ້ງຂອງ kettle ການຂ້າເຊື້ອຕາມເນື້ອໃນຕົວຈິງເພື່ອບັນລຸການຂ້າເຊື້ອເຫັດ, spores ໄວຣັສຢ່າງລະອຽດ.ຖ້າຊຸດທີ່ອ່ອນໆຈະໃຄ່ບວມຢູ່ໃນຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງ, ແຕ່ບໍ່ມີການຮົ່ວໄຫຼ, ມັນແນ່ນອນວ່າມັນເປັນພື້ນຖານໃນຂະບວນການຂ້າເຊື້ອບາງຜະລິດຕະພັນ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຊັກຊ້າຂອງການຈັດວາງແລະການຂ້າເຊື້ອຂອງການເຮັດຫມັນ, ມັນບໍ່ສົມບູນ.ອັນນີ້ຕ້ອງການໃຫ້ລູກຄ້າປັບປຸງຂະບວນການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ.

ການທົດສອບອາຍຸການເກັບຮັກສາ / ການທົດສອບຄວາມສູງອາຍຸ - ລູກຄ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດສິນຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ແທ້ຈິງແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານທີ່ສຸດຂອງຊຸດອ່ອນໂດຍຜ່ານການທົດສອບຄວາມສູງອາຍຸຕົວຈິງ, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນການຈໍາລອງຂອງ 40 ອົງສາເຊນຊຽດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງກວ່າ 70% ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.ຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມຫໍ່ອ່ອນ.ຂະບວນການຂ້າເຊື້ອຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບປ່ຽນໃຫມ່ຖ້າມັນບໍ່ຜ່ານການທົດສອບຄວາມແກ່.

ເງື່ອນ​ໄຂ​ການ​ທົດ​ສອບ​ການ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ທາງ​ດ້ານ​ຮ່າງ​ກາຍ -ການຫຸ້ມຫໍ່ອ່ອນບໍ່ແມ່ນກະປ໋ອງໂລຫະແຂງແບບດັ້ງເດີມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກຂ້າເຊື້ອຢ່າງເຕັມທີ່, ເນື່ອງຈາກການເກັບຮັກສາ, ການຂົນສົ່ງ, ຊັ້ນວາງ, ລູກຄ້າ, ຈະມີການຫຸ້ມຫໍ່ອ່ອນໆ, ການຮົ່ວໄຫຼ, ການເຈາະ, ຄວາມກົດດັນ, ແລະອື່ນໆ. ເງື່ອນ ໄຂ ການ ຫຸ້ມ ຫໍ່ ໂຫມດ ເຕັມ ທີ່ ໃນ ທີ່ ພຽງ ພໍ simulated ເງື່ອນ ໄຂ ຊີ ວິດ shelf.ໂຄງການກວດກາໂຮງງານມາດຕະຖານຂອງພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ: ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອົງປະກອບ (ກວດຈັບຜົນບັງຄັບໃຊ້ປອກເປືອກ), ຄວາມທົນທານຂອງການຜະນຶກຄວາມຮ້ອນ (ການກວດສອບການຕັດການເຊື່ອມຕໍ່), ການກວດສອບຄວາມກົດດັນ, ການກວດສອບການຫຼຸດລົງ, ການທົດສອບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການທົດສອບການເຈາະ, ອາຍແກັສ chromatography, ການກວດສອບອົກຊີເຈນແລະອື່ນໆ.

ຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຂ້ອນຂ້າງກວ້າງ - ຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມຫໍ່ອ່ອນມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງໃນຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນເນື້ອໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດສາມດ້ານຕ້ອງການຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ດີກວ່າເພື່ອບັນລຸການເກັບຮັກສາສູນຍາກາດທີ່ດີກວ່າ;ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມໃນຖົງເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ແນ່ນອນ;ໄດ້ຖົງຫົວຖືວ່າເປັນກະເປົ໋າທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ມີເນື້ອໃນຂອງແຫຼວຖອກໄດ້ງ່າຍ.ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທັງຫມົດທາງເລືອກທີ່ປັບປຸງເພີ່ມເຕີມທີ່ພວກເຮົາເຮັດການປັບປຸງວັດສະດຸແລະຂະບວນການໂດຍອີງໃສ່ເງື່ອນໄຂຜະລິດຕະພັນຂອງລູກຄ້າແລະຄວາມຕ້ອງການການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເປົ້າຫມາຍເພີ່ມເຕີມເພື່ອຕອບສະຫນອງແນວໂນ້ມການເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງລູກຄ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.