ເຈົ້າສາມາດເລືອກອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງບໍ?

ບໍ່ດົນມານີ້, ຜູ້ບໍລິໂພກບາງຄົນໄດ້ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວິທີການຊື້ສູນຍາກາດຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.ມັນເຂົ້າໃຈວ່າໃນປັດຈຸບັນ, ມີສາມວິທີທີ່ຈະຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດຄື: ການຕື່ມດ້ວຍໄນໂຕຣເຈນ, ການດູດຊືມແລະການເພີ່ມສານກັນບູດ.ການເກັບຮັກສາສູນຍາກາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສະດວກ, ທໍາມະຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ.

ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຫມາຍຄວາມວ່າຖົງບັນຈຸສູນຍາກາດສໍາເລັດຮູບແບບສຸດທ້າຍຂອງເນື້ອໃນຫຸ້ມຫໍ່ຢູ່ໃນເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ.ຫນຶ່ງໃນການເຊື່ອມໂຍງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການສະກັດເອົາອາກາດແລະ deoxidization, ເຊິ່ງແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຈາກ mildew ແລະການທໍາລາຍ.ຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງ deoxidization ສູນຍາກາດແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງອາຫານ.ຕົວຢ່າງ, ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນມີຈໍານວນອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງງ່າຍຕໍ່ການປ່ຽນສີແລະລົດຊາດໂດຍການຜຸພັງ.ການຜະນຶກສູນຍາກາດສາມາດແຍກອອກອາກາດຈາກການຜຸພັງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ແລະຮັກສາສີ, ລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຕົວຂອງມັນເອງບໍ່ມີຜົນກະທົບການຂ້າເຊື້ອ.ເພື່ອໃຊ້ປະໂຫຍດຢ່າງແທ້ຈິງຈາກຄວາມໄດ້ປຽບຂອງເຕັກໂນໂລຢີການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ, ມັນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດການຂ້າເຊື້ອທີ່ຈໍາເປັນຫຼັງຈາກສໍາເລັດການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ, ເຊັ່ນ: ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍລັງສີ, ແລະອື່ນໆ. ຍັງຕ້ອງໄດ້ຕູ້ເຢັນຫຼືແຊ່ແຂງຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດ.ການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກໃນການເກັບຮັກສາຕູ້ເຢັນຫຼືແຊ່ແຂງ.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາສູນຍາກາດຂອງວັດສະດຸອາຫານທີ່ເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.

ວິທີການເລືອກທີ່ປອດໄພສູນຍາກາດຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ?

ທໍາອິດ, ສັງເກດເຫັນຖົງບວມ

ບໍ່ວ່າຈະເປັນການຂະຫຍາຍຖົງແມ່ນວິທີທີ່ intuitive ແລະສະດວກທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະຕັດສິນບໍ່ວ່າຈະເປັນການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດອາຫານໄດ້ຊຸດໂຊມລົງ.ອີງຕາມຄວາມຮູ້ສຶກທົ່ວໄປຂອງຟີຊິກ, ພາຍໃຕ້ສະຖານະການປົກກະຕິ, ຄວາມກົດດັນອາກາດໃນຖົງອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຄວນຈະສອດຄ່ອງກັບໂລກພາຍນອກຫຼືຫນ້ອຍກວ່າໂລກພາຍນອກຫຼັງຈາກການດູດຊືມ.ຖ້າຖົງຖືກຂະຫຍາຍອອກ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມກົດດັນອາກາດໃນຖົງແມ່ນສູງກວ່າໂລກພາຍນອກ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າອາຍແກັສໃຫມ່ຈະຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນຖົງປິດ.ທາດອາຍຜິດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທາດ metabolites ທີ່ສ້າງຂຶ້ນຫຼັງຈາກການສືບພັນມະຫາຊົນຂອງຈຸລິນຊີ, ເນື່ອງຈາກວ່າຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ microbial metabolites ບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຂະຫຍາຍຖົງ.ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼື molds (ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic, ເຊື້ອລາ, aerogenes, polymyxobacillus, Aspergillus, ແລະອື່ນໆ) ທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການສໍ້ລາດບັງຫຼວງຂອງອາຫານຈະຜະລິດອາຍແກັສຈໍານວນຫລາຍໃນຂະບວນການ decomposing ທາດໂປຼຕີນແລະ້ໍາຕານໃນອາຫານ, ເຊັ່ນ: ຄາບອນໄດອອກໄຊ,. hydrogen sulfide, ammonia, alkane, ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງ "ເປົ່າ" ຖົງຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນປູມເປົ້າ.ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຂ້າເຊື້ອຂອງອາຫານກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່, ຈຸລິນຊີແລະຕາບໍ່ຖືກຂ້າຫມົດ.ຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່, ຈຸລິນຊີ proliferate ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ.ຕາມທໍາມະຊາດ, ບັນຫາຂອງການ bulging ຂອງຖົງຫຸ້ມຫໍ່ເກີດຂຶ້ນ.

ອັນທີສອງ, ມີກິ່ນຫອມ

ເມື່ອຊື້ເຄື່ອງສູນຍາກາດຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ, ຢ່າເອົາກິ່ນຂອງອາຫານເປັນມາດຕະຖານການຕັດສິນ.ຖ້າລົດຊາດອາຫານ spills ອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດຕົວຂອງມັນເອງບໍ່ແມ່ນສູນຍາກາດອີກຕໍ່ໄປ, ແລະມີການຮົ່ວໄຫຼຂອງອາກາດ.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຍັງສາມາດ "ໄຫຼ" ໄດ້ຢ່າງເສລີ.

ອັນ​ທີ​ສາມ​, ເຄື່ອງ​ຫມາຍ​ການ​ກວດ​ກາ​

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊຸດອາຫານ, ທໍາອິດກວດເບິ່ງວ່າໃບອະນຸຍາດການຜະລິດຂອງມັນ, ລະຫັດ SC, ຜູ້ຜະລິດແລະລາຍການສ່ວນປະກອບແມ່ນຄົບຖ້ວນບໍ.ໃບຢັ້ງຢືນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄື "ບັດປະຈໍາຕົວ" ຂອງອາຫານ.ຫລັງໃບຢັ້ງຢືນແມ່ນ "ຊີວິດໃນອະດີດແລະປະຈຸບັນ" ຂອງອາຫານ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາມາຈາກແລະບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຄີຍຢູ່.

ສີ່, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານ

ອາຫານທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ສີແລະໂພຊະນາການຂອງມັນຈະຫຼຸດລົງ.ຫຼັງຈາກສູນຍາກາດຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານຖືກເປີດ, ມັນຄວນຈະກິນໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະບໍ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.ເມື່ອຊື້ອາຫານ “ຊື້ໜຶ່ງແຖມໜຶ່ງຟຣີ”, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງວັນທີຜະລິດ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສິນຄ້າທີ່ຜູກມັດໄວ້.